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固體飲料代加工的發展前景?

日期： 2019-06-20 14:58 作者： admin 瀏覽： 624
固體飲料代加工的發展前景
固體飲料是指以糖、乳和奶制品、雞蛋和雞蛋制品、果汁和植物提取物等為主要原料制成的固體產品，添加適量的配件或食品添加劑稱為固體飲料，飲料通常分為蛋白型固體飲料和普通型固體飲料。
主要原料為乳制品和其他動植物蛋白，如乳制品、雞蛋和蛋制品。含或不含補充劑和蛋白質含量大于或等于百分之四的產品稱為蛋白質類固體飲料，以果汁或烘焙植物提取物（如咖啡、茶、菊花、茅根等）為主要原料的產品，以及含或不含其他補充劑和蛋白質含量小于百分之四的產品稱為普通型固體飲料。
 
為什么固體飲料賣得很好？人們的生活質量日益提高，飲料品種層出不窮，雖然各種飲料的外觀、名稱和口味不斷更新，但是由于價格差異很大。由于液體飲料的發展還不完全成熟，還是存在著一些根本無法解決的問題，如飲料的口味、濃度、保質期、價格、單次消費等。另外，由于在液體飲料生產過程中過度使用高溫烹飪，飲料中原有的微量元素大量丟失和破壞。固體飲料彌補了液體飲料的不足，因此有必要暢銷。正是由于市場的需要，固體飲料加工業也在快速發展。

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